時隨身攜帶，一定要輕易漏了或者灑了的那種才行。

“做成窄口的，木塞，然後再封蠟，布包裹，比較妥當。”

葉姝大概畫出底寬上窄的醬瓶形狀，讓方長鎖得空的時候去燒窯的地方問問，試做幾個後，若方便得用，就可以多定製一些。

“一旦開封了，儲存不了多久，所以罐子別太大了。”

“這種罐子的盛裝成本肯定要貴些，估計只適合賣給那些出遠門的有錢客人了。”方長鎖遺憾地嘆道。

“做生意本就要有取捨，如果想做一種東西，非要顧上所有客人的需求，那這個東西肯定會不倫不類，反而討不了多少人喜歡。牛肉醬本就精貴，便宜不了。再說鋪子剛開業，只有就這些人手，先保質保量，傳出口碑最重要。寧可少而精，也不可多而劣。不要為逐一點蠅頭小利，毀了名聲。”

葉姝看得出方長鎖有志向把生意做大。方長鎖有這樣的心思，審視可能不是為了他自己，而是為了她，他想更好地報恩。葉姝喜歡他這份兒道感恩的心，不過還是要勸他不要心急，穩中求進才是上上策。

方長鎖一一應承，直嘆自己受教。禁不住跟葉姝講述，他以前他在通義米鋪做賬房的時候，老闆為了逐利，新米里摻舊米或穀糠，以低價忽悠人，確實賣得快，卻也捱罵。

“正是如此，買貨的客人們沒有傻子，他們會知道咱們做的時候到底用沒用心。再者，你那老闆忽悠的都是無縛雞之力的老百姓，最多就是捱罵。但咱們這可在平安街，十人中有七八人可能都是江湖人，東西若做得太昧良心，小心吃刀子。”葉姝半開玩笑地嚇了一下方長鎖。

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