敬老堡主’的理由,成功糊弄住了莊飛等人。
她把這批煎好的豆腐都撿到盤子裡,撒上蒜泥和芫荽末,遞給莊飛。
莊飛聞了半天香味兒,早就饞得流口水了。不過她哪敢先吃,請葉姝先來。
“後面還有呢,不急。”
葉姝說完見莊飛不敢動,就用筷子夾了兩塊塞進嘴裡,再遞給她。
莊飛這才敢接,千恩萬謝之後,她馬上用筷子夾一塊表面沾滿了棕紅色料汁豆腐塊放進嘴裡。
先是吃到了酸甜鹹鮮的醬香味,咔嚓咬碎了酥脆的表皮後,豆腐塊裡蘊藏的豆香瞬間爆滿口,再咀嚼,就吃到豆腐內裡鮮嫩的部分,保留了豆腐最原始的口感。鮮嫩的料汁和酥脆外皮融合過程中,再度達到了一個口感高峰。
因為畢竟是用油煎制過的豆腐,稍微會有一點點油膩,酸甜的調味,以及後期新增的蒜泥和芫荽末,恰到好處了中和這種油膩。集酥脆、鮮嫩、香如肉、爽口開胃於一體,簡直太讓人慾罷不能了。
“嗯!嗯!嗯!”莊飛不及咀嚼完嘴裡的東西,就驚喜地直點頭,用嗯嗯聲來表達她的讚美。
葉姝開心地笑起來。每次看見別人在吃自己做的東西后露出開心的表情,葉姝就會覺得很有成就感,非常滿足和高興。民以食為天,而美食的終極意義就在於獲得幸福感。葉姝最樂於傳播這種幸福,所以才會選擇去成為一名美食工作者。
老本行始終讓她覺得快樂。
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