沒多久,新菜送上。
三罐湯盅,正是之前領班所說的鯽魚燉豆腐。
揭蓋一看,湯色濃白如玉,騎上漂浮著一段色澤鮮豔的小蔥,一段切做髮絲粗細的薑絲。
再細看,才能看見湯中沉著幾塊白玉豆腐,卻不見鯽魚。
拿湯匙輕輕一撥,白玉豆腐浮動起來,才露出下面一段魚腹。
鯽魚肉雖鮮嫩,但小刺極多,於是廚師便只選了魚腹部一段最鮮美的肉,剔骨後留下。
其餘的,盡數做了湯底。
湯上後,其他菜色也陸續端來,拆蟹娘也完成了拆蟹工作,告辭離開。
“我想吃蟹肉……”顏言眼巴巴地看著拆蟹娘拆出的蟹腿肉,望眼欲穿。
她只吃了兩塊蟹黃,還沒吃蟹肉呢……
傅侑珩聽罷抬眼,親自伸筷夾了一條蟹腿肉,放進她餐碟。
“只能吃一塊。”傅侑珩道。
能吃一塊是一塊,顏言夾起蟹肉往嘴裡送去。
拆蟹娘盛蟹肉的碟子自帶保暖,蟹肉還未涼,是以腥氣還未出來,入口只有蟹肉的甘甜。
再一嚼,顏言咕嘟一下,覺得自己好像豬八戒吃人參果,囫圇一下,還沒咂摸出味道就沒了。
“再來一塊。”顏言又道。
傅侑珩看看她,不說話。
“給我吃嘛……”顏言開始撒嬌了。
傅侑珩看似不為所動,卻還是伸筷子給她夾了一塊,這一次親自在姜醋裡沾了沾,才給她。
顏言傾身,直接就著他的筷子吃了。
吃完後,傅侑珩叫來了領班,讓她把幾個蟹殼都收掉。
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