葉珏在的龍傘嶺是整個帝國的腹部，最是風調雨順也最是安全，打仗都很少有打到這過，就算打來，老百姓就往山裡一躲，沒幾個當兵的願意為幾個老百姓進山裡找人的。等戰事結束，他們在出來。

地廣物博，又風調雨順，還安全，到真的各種好，可就有點不太好，葉珏下著麵條時想。各種甘甜鮮美的海鮮，吃不著新鮮的了，他現在手上有幾套冷凍運來的小黃魚，純粹是食客居送來的。食客居的真正東家還是周子涵，等劉掌櫃知道他家東家和葉珏是合作關係，立馬態度變了，固然獵物還和往常一樣，但有好東西也記得送一份。他家東家早吩咐過，多加照顧照顧想著點葉珏。

這幾條小黃魚讓葉珏瞧著都快喜極而泣了，可大的也沒巴掌大，一個個都又瘦又小，葉珏找了點雪菜，冬筍，爆炒，然後把小黃魚去頭去骨，料酒，胡椒醃製會兒，再用蛋液粘合在一起，放在一便繼續淹著，黃魚的骨頭等先和海蜒一起煮湯，入味後，把湯過濾便，所有雜質都丟棄，在把雪菜和冬筍放進鍋裡燉，快好了放黃魚肉，最後再把頗有勁道的麵條下下去。

過去滬上最著名的鹹菜黃魚面，簡單鹹鮮，吃了根本停不下~

葉珏把黃魚都夾進衛鶴軒碗裡，留了兩塊給他娘，再加點麵條和湯。黃魚太少，也就夠一小碗和衛鶴軒那一大碗了。

不開心的嘟著嘴，喝了口湯後心想，真好味，自己都把他最愛吃的留給衛鶴軒了，這是多深的感情啊~

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