隔天，琉璃現做好了十數串冰糖葫蘆拜訪里正。跟腳店夫婦簽約，也需他們大灣村的里正同做中人。

里正是個五十多歲的老頭，一家子四代同堂，小孩子更是多。琉璃這十幾串糖葫蘆的禮可算是送到了人家心坎上，聽明來意，里正笑眯眯的答應了。

待到約定的日子，相關人等都是早早的到了。除了里正，琉璃還請了韓秀才。

契約是腳店夫婦已找人寫好了的，琉璃託韓秀才細細唸了兩遍，確定沒什麼問題，才按了手印，腳店夫婦和兩位里正中人同做見證。

其實連蒙帶猜的琉璃倒也把那契約看懂了七七八八，只是原身宋琉璃並沒有讀過書，自然不應該識字。

契約一式兩份，雙方各執一份。

簽好後，琉璃便張羅著做飯，午飯正是粘豆包，配著前日在集上買的幾樣小菜，倒也吃了個賓主盡歡。

飯罷，兩位里正和韓秀才都回去了，琉璃開始傳授腳店老闆娘錢氏粘豆包的做法。

“這粘豆包有兩樣東西最關鍵”，琉璃道，“一是豆餡，一是粟米麵。”

“怪道那外皮是粘的呢，原來竟是粟米磨成的面，而非粟麥”錢氏恍然大悟。

“正是呢，這些是我早已磨好的粟米麵，只需加水和成面便可。至於裡面的餡料，便是這紅豆了。”

“咦，這紅豆並未磨碎？”錢氏一直以為豆餡是紅豆磨碎了製成的。

琉璃笑著搖搖頭，拿出事先泡好的紅豆：“這是浸泡了兩個時辰的紅豆，加水熬煮，待到紅豆軟綿便可撈出，去掉水分，再將其碾碎。”

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