邊挑選著菜，一邊跟那幾個老實的哥兒說：“麻煩將這幾樣都洗乾淨了。”

那幾個老實的小哥聽見林忘吩咐，下意識地看向三巧，得到三巧警告的眼神，但一想日後就換人掌廚了，愣了片刻後就開始動了起來，幫林忘洗菜擇菜。

三巧看著忙和起來的眾人咬牙切齒。

林忘蒸上米飯，然後讓人將豇豆洗乾淨，擇去裡面的筋，斜切成小段，擱在加了醋的水裡面泡上，這樣能去除豇豆本身的豆腥味，這會功夫，他將砂鍋置在火上，裡面下油，待油燒熱，便將泡好的豇豆下里，翻炒幾下，然後就可以撤火蓋蓋子燜了。

這時，林忘再準備另一道菜，他拿來洗淨的豬腰，橫面剖開，除去腰臊，表面十字刀切片，然後下進沸水中，焯至微微卷起撈出，放進涼水衝去浮沫。

油鍋燒熱，爆香薑片，大火爆炒腰花，加入燒酒、醬油繼續大火翻炒，最後加鹽在翻炒兩下，即可盛盤。

這會，廚房裡的人，心中對林忘的態度有些變化，見他這麼一會功夫就做出了一道菜，香味四溢，且還是比較難掌握、做不好容易有臊味的豬腰，不免對他刮目相看。當然，另一些對林忘有敵意的，則巴不得他菜做得不好，三巧更是著魔一樣在心中不停詛咒。

旁邊燜在砂鍋裡的豇豆，林忘掀開蓋翻了翻，這會已燜出了一層汁水，再蓋蓋繼續燜。

在之後，林忘又做了道京醬肉絲，等這道菜好了後，他再次將砂鍋裡的豇豆翻炒下，這時下鹽、糖、醬油、蒜末和一點點醋調味，再翻炒，就好了，這豇豆外表看起來十分挺實，一點不皺巴下塌，別人見這樣，都以為豇豆還沒熟，三巧幾人盯著那菜開始偷笑。

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