古代吃月餅講究眾人吃一個，按人切塊，每人一份，沒回家的家人，也要留一份給他，這一點在現代已經沒有那麼講究了。

到了宋朝，中秋之夜必放水燈，夜市通宵營業，百姓們也玩通宵，因為相傳當天越晚睡越長壽，當然月餅可以少但桂花酒可不能少，宋朝文人墨客更喜歡對酒當歌，一家團聚盛行拜月而不是賞月，來祈求自己對未來的美好願景。

元朝的中秋習俗，幾乎沒有推陳出新，但元末時期，朱元璋與月餅的故事，至今還被人們津津樂道。

相傳朱元璋聯合各路反抗力量準備起義，傳遞訊息十分困難，軍師劉伯溫想出一計，將紙條藏入餅中傳遞訊息，最終各路人馬一齊響應，起義軍如星火燎原。

明朝中秋月餅和西瓜是必備的，而且要把西瓜雕成蓮花狀，用於中秋夜舉行的迎寒和祭月。雕花可是個技術活，起碼現代人沒練過很難做到。

在清朝姑娘們過中秋佳節，偷蔥偷菜的風俗非常盛行。

俗話說：

偷個蔥，嫁個好老公；

偷個菜，找個好女婿。

而已婚女子則偷瓜求子，不得不說每個朝代的中秋節習俗都非常有意思。

送月餅的風俗源於明朝，

以月餅相遺，取團圓之義，

到了清朝，中秋送月餅更為流行，並影響到現代人的節日消費行為。

新唐雖源於唐朝，但是建國只有一百多年，所以新唐的中秋節融合了各朝各代，甚至其它民族的特點，各種習俗更是花樣繁多，民間氣氛尤為活躍。

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