程雪昔的後手,遲遲沒有來。
周青又派出了人去確定,得到的回覆是程雪昔老老實實的待在小樓裡和許在北卿卿我我,並沒有什麼異常。
楊桃溪又用神識觀察了四周,也沒有發現疑點。
那兩個人這才被放了回去。
捉來的蛇全部被剝皮抽筋,做成了美味的蛇羹。
學生們不敢吃,秦豐等人都吃得高興。
楊桃溪也來了一碗,味道鮮得險些讓人把舌頭都吞下去。
“這個怎麼做的?”楊璃溪連吃了兩碗都停不住,還捧著碗湊到秦豐他們那邊問做法。
因為這蛇羹並不是廚房裡做的,而是江其兄弟的手筆。
“蛇去皮去頭尾以及內臟,煮熟後剝肉成絲,去骨,加熟豬油翻炒一會兒,加入料酒燒開,再加煮蛇的湯、味精、精鹽,然後再盛到陶蠱裡面,加薑片、蔥條,入蒸籠用中火蒸約一小時。”
江其也不藏私,細說起了做法。
“蒸好後取出蛇肉絲,與掛上蛋清和溼澱粉後過油至熟的雞肉絲、香菇絲、蘿蔔絲、木耳絲,食堂裡也沒有高湯,我就用過濾後的蛇湯,一起煮沸,調味以後再用水澱粉勾芡,再加少許熟豬油就成了。”
“這是我哥在戰隊廚師那兒學的拿手菜,他會的也就這麼一道了。”江立在邊上笑著拆臺。
“一道能學精就夠了。”江其得意的揚了揚頭,“我以前想著找個好門面專做這個呢。”
至於為什麼沒做,大家都知道,因為還沒做就來了這兒唄。
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