還是不吃。”蘇想耐心的解釋。
“真的?”百威表示懷疑。
“嗯嗯!”蘇想嚴肅的點頭。“不然我們先試驗著,如果真的沒事大家再吃?”
“這樣吧!還是等等再說。”百威想了想說道。“現在大家太忙了,我們還需要人手開拓一個地下的洞!穴放東西。還採摘了許多堅硬水分並不是太充足的果子放在乾草裡面儲存在那個地窖裡,所以我們目前還是隻採摘那些大家都吃過沒毒的食物吧!”
一邊說著,百威威嚴剛毅的面容都不自覺浮出笑容。這可是第一次,他們為了要採摘儲存的食物太多而抽不出人手來採摘新的食物。
“好。不過黃豆是絕對沒毒的。”蘇想點了點頭。
“當然,你告訴我具體!位置,我會組織獸人們在捕獵的時候順便採摘的。那裡在山脈里亞獸在這個時候還是別上山。”百威點頭說。
“具體!位置我說不太清楚,不過狂知道。他現在應該是在風洞那裡吧!”蘇想不好意思的說道,“對了,地窖的位置準備選在哪裡?”
“這個……準備在部落裡,按照著土質比較堅硬還有不潮!溼的準則,還是在百絳屋後的那片地比較好。等去看完阿蓮之後我會叫幾個獸人去挖,不會弄太大,畢竟大部分東西還是放在居住的山洞裡比較安全。”百威笑著說。“畢竟只是實驗。”
“嗯!”蘇想理解的點頭。“今天大家要幹什麼去?”
“今天還是去收地瓜還有麥子,你就不用去了,去休息吧!”百威揉了揉蘇想的頭髮儘量慈愛的笑著說,“你身體不太好,再說你給部落的貢獻足夠大了,不用去參加採集。一會兒去百絳那裡看看去吧!你的面色不太好。”
“這個……”蘇想遲疑了一下,有些不知所措。
“好了,別瞎想了,去祭祀那裡看看去吧!”良笑著說道,“該好好休息休息,看你累的臉色都不太好。”
“好吧!”既然都這麼說,蘇想也就乖乖的點頭。看著百威和良已經要迫不及待的和焰去看阿蓮的織布,也就道別離開。
出了族長的屋子,沿著道路慢慢的朝著東邊走去。一路上碰到不少亞獸或者獸人們結伴快樂的朝著後野而去,見到蘇想慢悠悠的走著全都開心的打著招呼。獸人是打完招呼之後讚歎蘇想竟然這麼聰明找到新的食物也就急衝衝的離開,亞獸們還會順便問一些關於地裡那些果子和麵粉的做菜問題,一邊詢問一邊讚歎蘇想的聰明。
不多一會兒蘇想就被裡一圈外一圈的給圍上了。從未被如此圍觀並且熱情誇獎順便還關切一些他有些疲憊的臉色,蘇想有些手足無措。幸好現在正是誓要趕在下雨之前收穫的時候,在蘇想保證會多想幾個好吃的菜色然後在狂歡節的時候交給大家後眾人才笑眯眯的快速離開。
在終於成功來到百絳的屋子前,蘇想才終於鬆了一口氣。抹了抹額頭上的汗,腳步輕快的走進院子。
“蘇,你臉色怎麼不太好?”百絳一眼看到蘇想,就皺著眉問道。從伺候的藥草田裡站起來,拍拍手上的土抓著蘇想的手仔仔細細的看了看他的臉色之後,緊張的神色才鬆了下來,“應該只是累到了食物也沒吃夠。不過長高了不少,一定記得多吃飯。”欣慰的摸著已經到了他臉頰旁的腦袋囑咐道。
“長高了?”蘇想驚喜的瞪著眼睛,而後才恍然的比劃了一下。剛認識百絳的時候他只有到他的肩膀,百絳應該有一米八五左右,在亞獸中不算是高的,但是也比一米七二的他高了一個頭,現在一比,他應該差不多長到一米七八左右。
真是喜聞樂見!
“原來真的會長高!”比劃了下證實之後,蘇想訝異的說道。他還以為只是隨便長一點而已,每天骨頭都在痠疼原來真的只是在長身體。他還偷偷的以為是自己這個身體不容於這個世界才會導致不舒服。
“當然會長高,不然蘇也太矮了。”百絳好笑的說道。“大家成長期都是這樣的。一定記得多吃飯。幸好蘇找到不少吃的東西,還尋到儲存食物的方法,這個冬天應該不會捱餓,蘇也可以好好長大。”
“嗯!賀還在風洞?風乾肉成功了麼?”發現長高了心情特別好,蘇想一直都是笑眯眯的。
“聽到傳來的訊息都是不錯的,就是肉乾了之後口味不太好。”百絳作為祭祀,一般也知道部落的大事情。“風乾的果子味道還是不錯的,味道很甜。風乾的青菜一開始不太順利,後來賀無意間找到了方法,好像必須得用熱水燙過之後才好風乾。不過和肉一樣,味道並不是多麼的好。”
“味道沒有新鮮的好這倒是真的,但是沒辦法,能儲存就行了。”蘇想也有些無奈,“其實多些用鹽醃製的臘肉味道應該不錯,但是部落並沒有交換那麼多鹽,如果醃製了之後冬天沒得鹽還是不行。能填飽肚子之後再想想怎麼烹調那些風乾的東西讓它變得好吃。”幸好之前看過不少食譜。不過看來,醋和醬油之類的調料得看看是不是能弄出來了。
既然釀醋就想到釀酒,醋的由來也是酒槽裡面放上水之後無意中得來的。不過《齊民要術》記載了不少制曲釀醋法可用,雖然不太確定在另一個世界是不是可用,但是試驗一下也無不可。
回想了一下,神酢法可以一試。先作醋曲,將大豆煮熟後與麵粉混合,加水調合成餅狀,平鋪,用葉子蓋上,使菌在餅上繁殖。麴菌孢子經過幾天后便發芽,生出菌絲,接著菌絲又生育出大量黃綠色孢子滿布於曲上。三斛蒸熟的麩子加一斛黃曲,放在潔淨的陶甕中,待兩物接觸發熱變得溫暖的時候,把它們拌合起來,加水至恰恰把它們淹沒。保溫放置兩天,壓榨出其中的清液,放在大甕中,經兩三天後,這時甕體就會熱起來,要用冷水澆淋甕的外壁,讓它冷下來。這時液麵上會有白沫泛起,要及時撈起撇掉,之後一個月醋就釀成了。
之後就是醬油,豆醬的傳統制法大致是先把大豆浸泡、蒸熟,拌入約25%的用麥粉製成的曲子,拌入15—20%的濃鹽水,攪揉成團,放在太陽下曝曬半個月到兩三個月(所以要趕在雨季以前),或在室內攪拌幾個月到一年,於是在各種微生物作用下就成為具有獨特香味的豆麥醬。有了豆醬,只要透過沉降、“簍抽”(過濾)、淋洗或壓榨的方法就可以從豆醬提取到醬油了。
說來簡單,但是實際上估計也不太容易,就如同釀酒