時候剛好回來休息的邊大軍正蹲在廊下啃著西瓜，聞言抹了一把嘴上的西瓜汁，咧嘴笑話侯胖子道。 當初侯胖子被老周用一點蠅頭小利給哄了，把玉米麵饅頭技術廉價出讓，這事他們四合院裡頭這些人可都是聽說了的，看看如今牛王莊上每天得做多少玉米麵饅頭，就這規模，每天得替老周賺多少錢啊。 “咱胖子厚道，哪像你們，成天就知道往錢眼裡頭鑽。”老周大言不慚地批評完邊大軍等人，然後又對侯胖子說道：“胖子啊，這陣子你要是有空，就多琢磨琢磨南瓜饅頭和地瓜饅頭，要是弄得好了，到時候等你跟小柳辦酒那一天，我給你倆一份大禮。” “嘿嘿，還早著呢。”一說到這裡，侯胖子立馬笑得見牙不見眼。 “對了胖子，你說這粳米能做醪糟不？”老周不打算倒賣倉庫裡那些米，也不打算不要錢拿到外邊去撒，送人東西就得送好東西啊，送這些莊上吃不完的大米算怎麼回事，到時候再讓有些人把話往外邊一傳，還真當他們牛王莊上的大米不值錢呢。 “能做啊，不過糯米更甜更糯，做出來好吃。”侯胖子想也不想回答說。 “那你能不能把粳米也做得甜一點糯一點嘛？”老周追問道。 “嗨，粳米跟糯米做出來的肯定不一樣，不過好好弄，做出來應該也不難吃，老周你打算拿這些大米做醪糟啊？”侯胖子好長時間沒吃過醪糟了，還真有點想。 這牛王莊上處處都好，就是伙食單一了點，想吃什麼都得自己做，鎮上的小吃也有限，從前他在陳家老菜館的時候，不僅能蹭點他師傅和師兄弟們做出來的好菜，外頭的吃食也有很多花樣。 “小柳那邊忙不忙了？她要是不忙，你讓她明天帶些人手在院子這邊做醪糟吧，到時胖子你教教她們。” 前些時候上牛王莊幹活的那些高三畢業生，男生都被髮配到上水村開荒去了，女生就給柳茹華打下手，老周尋思著這幾天醃菜的任務好像也不是很重，抽調些人手過來肯定沒問題。 “行啊。”能跟柳茹華一塊兒幹活，侯胖子很高興。 再說做那醪糟也沒什麼秘方，就是泡米蒸飯和拌曲發酵的過程中，需要有個人掌掌眼，米要泡到多軟，飯得蒸到什麼程度，多少曲多少水，眼下這天氣要在什麼環境條件下靜止發酵，這些都是有講究的。 聽說四合院這邊要做醪糟，第二天一早，曹鳳蓮和村裡不少女人都跟著劉春蘭和羅老漢過來瞧熱鬧，他們本地並沒有吃醪糟的習慣，不過現在的人對外面的東西接受度都很高，像他們鎮上的老店清湯，現在生意就好著呢。 這些人一方面是覺得新鮮，一方面也是存了要學一手的心思，只要是不涉及獨門秘方，侯胖子都是很大方的，圍著一條白色圍裙，在院子裡指點江山，指揮眾人泡米蒸飯。 大桶泡米，大勺撈米，大鍋蒸飯，院子裡一派熱鬧景象，不多久，便飄出了濃濃飯香，老周隨手抓了一團正在放涼的米飯，從廚房櫃子裡找了一盆昨天吃剩下的炒鹹菜出來，給肖樹林裹了個飯糰，給自己也裹了一個。 不知道是不是因為人多熱鬧的關係，吃啥都特別香，米飯裹鹹菜都吃得分外香甜可口，不少人也學他們這麼吃，沒一會兒，一盆鹹菜就見底了，羅紅鳳又拿了幾罈子醃菜出來，眾人一邊幹活，一邊高高興興吃著白米飯裹醃菜，四合院裡熱鬧了一整天。 等他們用侯胖子說的方法將這些醪糟放了整整兩天，這才從庫房裡抬了一缸子出來開了，這一缸子看著雖大，四合院這麼多人呢，也不夠什麼的，一人一碗就能分完了。 缸子一開啟，眾人就聞到一股甜甜的酒香，這醪糟雖然是粳米做出來的，但是因為有侯胖子監製，味道也是相當不錯的，這頭一缸就放在院子裡叫大家隨便吃，倉房裡還沒開的那些，老周決定將大部分打包了放到超市裡去銷售，小部分用作牛王莊上消耗。 看見院子裡三三兩兩圍在一起吃醪糟的女生們，他很自然就想起山上那些正替他種番薯的小夥子們來了，說起來他們在上水村幹了也有陣子了，老周到現在還沒去看過呢，於是他大手一揮，帶上醪糟，帶上姑娘們，到上水村去探班。 如今的上水村也比從前熱鬧了很多，村子周圍建了不少菇棚，前後招了不少工人，再加上前段時間剛過來的男學生們，被鄭博倫訓得跟子弟兵似的，老周他們開著車子還沒進上水村呢，老遠就聽到他們的勞動號子了，喊得豪氣沖天的，特別傻氣，特別精神。 “嗷！！！同志們！戰友們看望咱來了！”老周他們剛停下車，就聽到有個傢伙這麼大吼了一聲，然後山上那些被曬得黝黑黝黑的小夥兒便嗷嗷地直往山下衝。 老周他們前後兩輛車上的幾個姑娘們也都哈哈笑著開啟車門往山上跑，那邊跑來這邊跑去的，還都特別喜氣洋洋，整得跟勝利大會師似的。 “精神都挺不錯嘛。”老周看看這些雖然曬黑了很多，但卻顯得格外神采飛揚的大小夥子們，又看看自家山坡上那些綠茵茵的番薯苗大豆苗，心下十分滿意，於是他對鄭博倫說：“看來以後每年都得組織一次這樣的活動才行。” “嗯。”鄭博倫表示贊同。 271271、最新更新 老周在山坡上走走看看,估摸著他今年秋冬大約能收多少番薯和黃豆,這兩樣東西都好種得很,不怎麼需要精心伺候,種下去以後只要隔三差五安排幾個人上來除草施肥就行了，等到今年十一二月,就該是收穫的時候了。 “番薯都種下去了？”老週四處看了看，發現坡上現在種著的,番薯多黃豆少。 “嗯，先種番薯再種黃豆。”番薯的生長週期長，起碼得要四個月才能長出樣子來,而且還喜溫怕涼，等到氣溫低於十五攝氏度的時候，基本上就停止生長了，在他們這裡，陽曆十一月份，氣溫已經比較低了，所以這會兒就得抓緊時間先種下去，黃豆好一點，三個月左右就能收穫了，七月初種下去，十一月初就能成熟。 “還挺有經驗。”老周表揚他說。 鄭博倫沒接他的話茬，他低頭挖了一勺醪糟，問老周說：“怎麼不煮點湯圓下去？酒釀丸子好吃。” “下回吧，等這邊的活兒結束了，到時候我從山上拉幾頭羊下來，在弄幾桌好菜，好好犒勞犒勞大家。”湯圓那是要用糯米做的，牛王莊上的糯米都是羅老漢去年種出來的，用到現在也沒剩下多少了，老週一般不讓人

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