醒過來，腦海中所有關於其他菜餚的美味資訊，統統被這一盤豆腐衝擊得支離破碎。

接下來，他呈上了一道洗滌靈魂的菜。

一道只用豆芽裡那一丁點葷腥提高味道的層次感，其他都是植物的精華的湯菜。

其實這一碗湯並不是都用菌類完成。夏錚還加入了其他鮮美的植物——比如筍類。

而且他也加入了葷腥熬湯，不過用的是禽類骨頭，熬出來的湯肉味較淡，在加入多種蔬菜之後，那些屬於葷腥的味道就只是加重了湯的厚重感，並不會讓人嚐出葷腥的味道。

就像是飯菜之後，總要有一碗蔬菜湯刮油一樣。當吃膩了葷腥的評委，品嚐到這一碗充滿植物清香的可口湯品，之前自己甚至沒有覺察到的油膩感，被瞬間衝散。

就像是被束縛在熱鬧而繁華的大城市的靈魂，突然被釋放出來，來到了生機勃勃的大森林。

夏錚把這場比賽當作了一個大型的宴會，他是按照一場宴席的尾餐來安排自己的選單。

這一道菜不辜負他的努力，這次分數比上一道菜的分數還要高。

在第一輪中因為自己的口味偏差，沒有給夏錚滿分的評委，此次都給了滿分。

他顯然對於這道養生的湯品，以及夏錚在大賽中還惦記著評委的腸胃，感到十分滿意。

這道菜的精緻複雜程度也不輸於前一道菜。

不說用植物如何熬出如此濃厚的湯汁，而且湯還澄澈猶如白水——一般用植物熬濃湯都要勾芡，但這清澈見底的湯，顯然並沒有經過這一步。就說要把這麼多根纖細的豆芽串上餡兒，就是一件極費功夫和眼力的事。

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