像薛衍這般親自下廚煮飯燒菜的，實乃奇葩也。

被眾人視為奇葩的薛衍在酸菜還沒好的日子裡，接連吃了幾天的東北燉菜後，終於膩歪了。正好他拜託將作監製作的炒勺炒鍋等物也都做好了。於是薛衍便磨刀霍霍準備來一道東北赫赫有名的鍋包肉換換口味。

結果在準備調料的時候薛衍又蒙了。

蔥薑蒜醋之類的佐料倒是好找，可是做鍋包肉最關鍵的一味調料白糖卻是沒處尋。

薛衍忽然想起他曾經看過一本名為《廣陽雜記》的古書中記載過；明嘉靖前，世無白糖。閩人所熬，皆黑糖也。

薛衍突地抬頭看了眼滿是灰塵的帳頂，雙眼發直滿面悲催。

難道他為了吃一口鍋包肉，還要再發明一回白糖不成？

☆、馳報

第九章

有關於明代制白糖的技藝，薛衍記得《廣陽雜記》裡面記載的是“取泥加糖漿中，百試不爽。白糖自始見於世。”

而現代工藝制白糖的方法主要有三種，受到工藝流程及成本等多方面影響，我國最常用的卻是亞硫酸法。

可是這一時半會兒的，薛衍到哪裡去找提煉好的石灰和二氧化硫呢。

所以等到火頭營的火長和幾位兵卒準備好當日食材回營燒飯時，就見薛衍把好端端的黑糖熬化了放入鬥內晾涼然後往裡撒泥灰——

火長並諸位兵卒：“……”

眾人立刻舉頭望天，暗搓搓的想著老天怎麼還不打雷劈死這個浪費食材的乳臭小兒。

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