如此反覆了十幾次，才停了下來。

眾人十分疑惑，不知道蘇辰這是在幹嘛。

還以為他是在耍帥呢。

可是看到這一幕，劉大廚的眼睛卻是亮了起來。

他明白了。

他終於明白了蘇辰的蛋炒飯為什麼口感比他的蛋炒飯好那麼多。

原因就在這裡了。

炒飯，一般都是使用的隔夜的飯。

因為這樣的飯，會因為裡面的水分蒸發，而變得稍硬，炒出來的飯，會更具有口感。

但是，隔夜之後，飯粒之間，會出現粘連。

所以在抄之前，要拿勺子攪動一下，將米粒分開。

可是，不管你再怎麼攪動，都會有米粒依舊粘連在一起。

為了節省時間，自然不可能一粒一粒的去將其分開。

而蘇辰這樣做，就是為了將盆子裡粘連的米粒完全分開。

開始的時候，大家看著的米粒是一團飛起來。

到了後面，就完全成為一粒一粒的了。

將米粒完全正散開來之後，蘇辰拿起攪好的雞蛋，直接倒進了米粒之中。

然後開始快速攪動。

一直持續了一分多鐘，雞蛋的蛋液和米粒完全混合在了一起。

所有的米粒，都變成了金黃色。

“我明白了，我明白了，我終於明白了！”看到這一幕，劉大廚激動的說不出話來。

原來，真正極品的蛋炒飯，並不是先炒蛋，也不是先炒飯！

而是……同時抄！

不過不是同時下鍋，而是先將蛋液和米粒完美混合之後，再進行下鍋。

接下來，只用了一分多鐘，蘇辰便是完成了這份蛋炒飯。

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