畢竟如果只吸引周邊的人,那是遠遠不夠的。
“嗯。”曹興宇淡淡的點頭,示意對方繼續往下說。
那利潤就太低了!
“曹總,這個定價會不會有點草率了?”基於此,劉婷忍不住開口道:“其實我剛剛在路上還用手機查了查,去了解了一下火鍋店和對應的模式。”
曹興宇對劉婷這種辦事認真負責並主動去學習的風格,早已經心裡有數,這也是他看重劉婷的原因。
“所以,我認為火鍋是暴利!只要咱們好好弄,賺錢肯定不難!”
“在剛剛聽到曹總你退出嗨底撈直營後,我其實就想到了咱們要自己去找供應商的事,畢竟火鍋店跟蒸菜館在原材料的需求上有很大的不一樣,我們需要的是那種已經加工好的新鮮食材,而這個我們又沒有經驗,所以必須要提前準備。”劉婷繼續開口道:“而我剛剛查了查相關的食材供應商,剛好還找到了一篇介紹嗨底撈火鍋店供應商的資料。”
所以,曹興宇現在考慮的是任務,而不是店鋪能不能掙錢,更何況有日流水補貼那個底牌在,其實還有潛在的20%利潤呢。
這些,自然是劉婷無法知道的了。
“在這種情況下,如果我們才上浮10%會不會有點太少了?即便是為了拉顧客,我覺得上浮個50%那也是顧客能接受的範圍,我覺得只要我們保證好食材新鮮和服務,再加上我們比其它同類店更低的價格,那顧客在對比之後肯定還是會選擇我們的!而且相較於其它火鍋店,我們的價格已經很有優勢了!更何況在這條商業街上,原本只有嗨底撈一家火鍋店,現在這家是屬於我們的了,我們經營環境的競爭壓力幾乎沒有!”
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