這會兒這範禹又在想關於那人的那些事,想著想著,就實在抵不住睏倦,朦朧睡去了。
☆、第 55 章
第二早,範禹他們山上吃過了早飯了,山上院子裡的人就都忙了起來。範禹因近來心事重,對一些生意或家宅中的事情也沒有十分地過問與上心,只是忽然瞥見宅裡的老伯做活都十分勤快,他也就關照了一句,不要做那麼多的事,慢慢做也夠了,別一天把三天的事都做了,到了這年紀了,勤快也是可以的,可若是做得勤苦,倒也真犯不著,每日做半天、歇半天也行的。他們還問他歇半天要做什麼,他那時帶著他這一向臉上時常都掛著的一副木訥神情,對老伯們說:“那就下下棋、打打牌。”他們說他們不會,那他就說學一學也就會了,他們哦了一聲,就又去做活了。
範禹拿了一些紅髮菜出來,先是看了看,想著這些東西雖是不起眼,可是要真把它們做成洋菜粉——就是能起到魚膠粉一樣功用的洋菜粉,可真是一項相當複雜的工程,且在這世界裡的用料一概都有限。不過再有限他也是得去弄來的,市上有的就買來,沒有的就找東西來替,總之也是能讓他做出來的。他對自己這一點上頭有信心。
他找來了一張紙,把要用到的東西與做這粉子的步驟都約略地記了一下。
在這處地方做這東西很複雜。應該得先是用去了豆粒的雌皂莢樹的皂莢與它們同煮,因雌皂莢樹結的皂莢鹼性比雄樹的更強,而豆粒並不能合在裡面一起煮,因皂莢的豆粒也是膠性的,煮出來跟銀耳羹似的,到時若於紅髮菜煮出的膠糊在了一起就弄不清爽了,畢竟紅髮菜膠最終能經過“提膠制粉”這些工序,而皂莢豆煮出的膠並不能提膠;再是用清水將煮開了的有些發粘的紅髮菜洗淨;再用去了豆粒的雄皂莢樹的豆莢搗出來的汁將那些已發粘的紅髮菜浸泡以來漂白;再是用提純的醋酸去將已發粘漂白過了的紅髮菜浸泡得再膨脹數倍,就是說不能用熱水煮讓它來發脹開來,而是得用醋將它浸得發脹開來;跟著才是提膠、凍幹、制粉這一系列的事情。
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