樣大的口徑的開口時，他就停了手裡的刀，轉而用一隻勺進去挖那些椰肉出來，也是一樣盛進了那個木缽裡，與椰汁混在了一起。

接下來，又是一氣的搗汁與過濾的動作。直至出了濃醇乳白的椰漿，他才開始熬糖。最後製出了三百來根的椰漿手工糖，且還是與手工涼棒的大小是一樣的，也不知夠祖辛吃上幾天。

製備了這個，也還沒有完成他這一晚上要做的事情，還有那個涼棒要做，明早一早還要送去夏侯乙那裡讓他賣。按他這賣法，想來八百根也只是供他那一間分號一天的量而已。

而如今他山下宅子裡也沒有人會做他這種糖棒、來代他的勞，他便也無法假手於人，只得自己親手將這一應全套的工序由頭做至尾。

其實，實在說來，他是不怕將事務分撥給他人去做的。他雖深知保全商業機密與財產、生財資源的私密性的重要性，可他也心裡相當明晤如何在將事情交與他人做時又同時保全那些秘密不外洩。每一樣東西，他只要掌握住一個最關鍵的核心也就夠了，餘下的都是可以交由他人去批次完成。像是那個灰麥包最核心的一點就是過濾後的水，那個呱呱最關鍵一點就是食物原材與最後炒制的過程以及水邊的山葵做成的泥，而他家的手工糖則最關鍵的點是在麥芽糖漿上面。沒有了那個麥芽糖漿，就斷沒有最後的這種手工糖，而試問這裡有哪個人能想得到發麥芽是能出糖的，這裡好像人人家裡都是有了一把麥子就恨不得能分成十頓去吃，哪還捨得用它來發成芽，且誰能知道不用細麥發芽也可以，用牲口也不吃的粗麥也能發芽，且更甜。

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