這是一碗唐青梧從來沒有吃過的面!
一碗她剛剛吃了一口,便再也停不下來的面!
這碗看似平淡,但卻神奇無比的面中,麵條勁道,Q彈,滿嘴滿舌,都是麵粉的麥香味;青菜,碧綠通透,又鮮又嫩,十分爽口;雞蛋,則比她吃過的最正宗的農家土雞蛋還要好吃,雞蛋味十足!
最後,則是作為面臊子的雜醬,無疑是整碗麵中的精華,濃瘦相宜,肥而不膩,讓她不由想起小時候在孤兒院時,慈祥的院長媽媽過年過節,給他們一幫沒父沒母的孤兒做紅燒肉,紅燒肉端上桌,大家拿起筷子爭相搶奪,恨不得把舌頭都吞進肚裡去的那些簡單、貧寒,但也快樂無邊的記憶。
“堅堅,你做的這碗麵,真的是……很好吃呢。你到底是怎麼做的呀?莫非是放了些我不知道的調味料麼?”
一連吃了好幾筷子,把碗中的面,菜,雞蛋和雜醬都嚐了口,最後又端起碗喝了口濃香的麵湯,唐青梧這才放下碗,睜著一雙美目看著王堅,以一種好奇而又驚喜的神色,柔聲問。
“沒放什麼調料呀?就是將就你廚房內那些現成的調味料做的,嘿嘿……”王堅嘿嘿一笑,面有得色,見兩娘母對他下的面全都讚不絕口,滿意之極,心頭便十分的開心。
“就將就廚房內的那幾樣?那怎麼會這麼好吃呢?”唐青梧黛眉輕鎖,面帶疑惑,有些不太相信。
王堅見了,便解釋說廚藝一道,博大精深,差之毫釐,謬以千里,即使是使用同樣的東西,但是火候,分量,主材和輔材之間的搭配,下鍋的先後順序,都是很有講究的。
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