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161,“堅堅包子鋪”2號店

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經過近一個星期的考察,比較,王堅第二家包子店的選址,終於確定了下來。

新店的地址位於江北區觀音廟步行街附近,面積跟現在的包子店差不多,也是三十來個平方,以前是一家賣串串香的,奈何附近的火鍋店和串串香實在是太多,競爭太過激烈,老闆堅持了一年,虧了十幾二十萬,不得不轉出去止損。

王堅之所以選擇這裡,一是這裡背靠步行街,人流量有保證,但又不是步行街,租金和轉租費便沒有步行街鋪面那麼高。

第二,便是他的“堅堅包子”,不像某些去一次就不想去第二次的網紅店,而是以味道和質量取勝,做的就是回頭客,熟客,靠的是老買主的“口碑相傳”和“奔走相告”,所以並不需要步行街那種太過當道,但價格卻飛雞兒貴的黃金位置。

不過,這處鋪面,因為背靠江城數一數二的大商圈觀音廟,租金比現在南平這家店的租金還是貴了一千,要五千一月,而且,對方還要收取兩萬塊錢的轉租費!

五千元一月的租金,不過是王堅現在半天的收益,而兩萬塊錢的轉租費,也不過是費他現在兩天的功夫,所以,王堅跟對方磨了十來分鐘,也沒把價錢和轉租費給磨下來後,也懶得繼續多費唇舌了,直接讓對方叫上房東籤合同。

因為新租的鋪面已經有過一定的裝修了,現在的王堅,只需要換換招牌,重新弄一下後廚,然後簡單統一一下裝修風格,跟第一家店靠齊,基本上便差不多了。

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