中。
“真的這麼好吃?”蘇長歌來了興致。
跟所有人都能說出:真的兩個字,可是偏偏對自己這個弟弟說不出口,只是道:“你回去試試。”
蘇長歌跟林沐白剛回家,就看見小清睿飛奔過來,像一個進擊的鉛球。一把抱住兒子。
“爹地,伯伯!”他乖巧的在蘇長歌的懷裡,親暱的蹭來蹭去。
林沐白輕笑了下:“一想到他的孩子,就有點跳戲!”
蘇長歌沉默的表示了贊同。
摘好清洗乾淨的野菜已經剁好,面也揉好,牛肉也已經絞成肉餡。要把這麼多的肉和餡兒拌勻了都屬不易,更別提還要做的好吃了。蘇長歌洗了洗手之後開始炒料。
他在後廚忙活的同時,林沐白也在院子裡支起了小爐子,用鼓風機開始吹碳火,切牛肉。這種韓式碳火烤肉就得切的稍微厚點,到時候一烤,外焦裡嫩那才叫香呢。牛腱子肉放在高壓鍋裡烀熟之後。切成手指寬的條,放在油鍋裡炸,再用料酒白糖和其他調料炒,最後滾上一層芝麻,比超市買的好吃。只是一斤牛肉往往只能出半斤的肉乾。牛腱子肉裡頭有小小的筋,嚼著很有彈性,往嘴裡送的時候一塊接著一塊停不下來,最喜歡牛肉乾的就屬小清睿了,他正換牙的時候,總想咬點什麼磨磨牙。
這牛肉乾也的確是給他做的。要是林沐白自己吃,就會焯水之後直接放在烤箱裡烤硬,保留最原味的口感,關鍵還省事兒。以前在國外的時候經常這麼幹。
烤肉被拌勻了料,放在烤爐上,發出滋滋的聲響,肉裡的水分迅速被烤乾迫使肉中鮮美的油脂出來,綻放出一個個的油泡泡,香味遠遠的飄過去。全村的狗都叫了起來。用夾子翻了個面。去烤另外一邊。
“長歌快點出來吃肉了!”蘇媽忙叫小兒子出來。
蘇長歌出來的時候,第一波肉已經烤的差不多了,小清睿坐在板凳上,雙眼緊緊的盯著他選中的那塊肉。碗裡都已經快堆成小肉山了。
蘇長歌夾起一塊嚐了一口,烤肉的香味跟醬料完美的混合在一起十分鮮美:“不錯!”
砰……
蘇爸用筷子啟了一瓶啤酒泡沫瞬間就湧上來了。忙吸了一口。剛從冰櫃裡出來的啤酒還泛著涼氣。蘇爸滿足的哼了一下。開始吃著烤肉。
蘇媽也坐了下來,一家人互相給對方烤著肉,一邊講發生了什麼。格外溫馨。
只是他們是爽了,全村的老少爺們這會兒都嫌菜不好,在家作呢:“啥,今天晚上就吃這個!”
“嘴都淡出鳥來了!”
“不吃,餓死得了!幹一天活兒了,晚上就吃這豬食!”不高興的躺在床上,鼻子裡還能嗅到空氣中那味道,猛吸了口。肚子裡咕嚕嚕叫的更歡了。明天上鎮上買點牛肉,自己也借個爐子烤!他心裡暗暗打定主意,殊不知跟全村的男人都跟他一個想法。
夜空靜謐。
蘇長歌凌晨四點就聽見鬧鈴響了起來。迷迷糊糊的把鬧鐘關了,走出去發現哥哥和父母早就穿戴整齊了,正往小三輪上搬著混沌皮和餡兒。
蘇媽看他一副沒睡醒的樣子有點心疼:“你回去睡吧,今兒不用你!”
“那可不行!今兒是掛牌的日子,我必須在場!”那牌子就是之前被蘇長歌摘下的那塊古樸的匾額蘇家食肆,數百年的傳承!在他心裡格外與眾不同,回去弄醒了兒子,給他穿好了衣服,抱著出了門。坐上了車。
小清睿也是乖巧,大早上被弄醒一句怨言都沒有。只是精神懨懨的抱著蘇長歌的脖子,一會兒一個哈欠,小腦袋一直在點頭跟小雞啄米似得。
“啊……”小清睿跟蘇長歌同時打了個哈欠,然後一起點頭,連頻率都是一樣的。
蘇媽看了又是心疼,又是想笑。
第94章 開業
車上開著暖風抱著懷中的柔軟的小糰子,睡得十分香甜。一大一小連呼吸的頻率都是一模一樣的。
林沐白下車關門的動作都變得十分輕柔。嘴角泛著笑意。這樣的人放在哪裡都是被人寵愛的命。
蘇媽道:“他們呢?”
“在車上睡著了!”林沐白沒有叫起他們,這幾日也的確累了。跑東跑西的,一會兒開張的時候叫他就好了。
蘇媽還是第一次進他們選中的飯館,門臉很大,外面是仿古的裝修,走進去處處都透著古意。從桌椅板凳,再到藤蔓的座椅,單隔出來的小包間,甚至連選單都是用小毛筆手寫的。細節處都格外用心。
那幾個服務員穿著統一的藍色衣服。顯得精神爽利。今天第一天上工她們起的都很早。
“林老闆,蘇嬸兒你們可來了!”年輕的小媳婦張桂菊有點興奮,她還是第一次打工看什麼都是新奇的,說起來這地方還真不錯,裝修的漂亮環境好,又是一個村的一天提供三餐,還有兩套換洗的工裝都是量身定做的,拿到的時候在鏡子前美了半天,一點都不像是她之前想的那種露大腿的旗袍,而是把身上包的嚴嚴實實的,荷花邊的領口,袖子是緊口的,看著有點像透視裝,但實際上是兩層的,什麼也看不到。中間彩繪一跳飛躍的小魚。褲子是鬆緊腰的,一點都不耽誤走路幹活啥的。她不懂什麼剪裁打版設計啥的。就知道穿了這身衣服整個人都有氣質了。
這哪兒是工裝,簡直比她最好的一件衣服還好。
再看別人,衣服的顏色深淺有不同。中間的彩繪略有區別,無論是單看還是湊在一起都格外順眼。
她心裡知道這是東家厚道。不過越是這樣越要好好幹。不然人家隨便貼個招工啟事,十八的大姑娘隨便招,又年輕有養眼,憑啥招她們,還不是念在同村的恩情上麼。
忙上去把餡兒和皮拿過來,手腳麻利的開始捏餛鈍。若是不講究的人家,無非就是兩邊一捏,口封死了就好。可是她們這畢竟是要拿出來賣的,一個個包的都跟小元寶似得,胖嘟嘟的十分好看。雖說包的動作繁雜了點,但一點都不慢。不一會兒就包了擺滿了一個蓋簾,再去弄下一個。
蘇媽跟趙嬸兒到後廚,想看看還有什麼需要幫忙的,前面有她們夠乾的了。
“咋樣,你這出來孩子們沒不高興吧!”蘇媽原來在村子裡跟趙嬸兒關係還不錯。她們自顧的拿起抹布再把灶臺案板什麼的重新擦一會兒,這一會兒是要放牛肉的地方。
“沒有,孩子也累,他一年到頭也賺不了幾個錢,孩子也去鎮上唸書去了。老二還是吃奶的娃娃,一家的負擔實在是太重了。我能出