香。
加入鮮湯放上魚骨頭,蔥節少量的白糖煮開。
湯汁油潤紅亮散發著一種特殊的麻香。還沒下魚片呢。
鍾天佑就咕咚咕咚嚥了好幾下口水了。
魚片下鍋煮熟,最後撒了點藿香。又鮮又麻的滋味飄在空氣中讓人幾乎把持不住。
“端出去吧!”蘇長歌吩咐著。
鍾家小少爺從小到大都是坐等現成的,什麼時候幹過這樣的事兒,可是今天居然還挺高興的:“好嘞!”原本不怎麼餓,可是聞到這個味,口水都要止不住了。
第42章 不差這一口
剛才那道魚還是偏重口味了,老人家未必喜歡,再看了一下廚房裡的菜餚,品種還是真的不是一般的豐富,看起來小保姆是把市面上看到的菜都買了。
蘇長歌抓起了一顆板栗,咬開外殼和外衣,露出橙黃色的栗子肉。嚼了一下,又脆又甜又香。
只是這個皮有點難扒。蘇長歌抓了一把板栗用菜刀切一下,然後凡在鍋裡煮燙。
手裡也沒閒著。把雞肉切成塊。用切了幾塊肥肉,一會兒用鐵鍋油。
板栗經過熱水燙。外面的皮都已經脫開了。好剝的很。
把食物和材料都放在鐵鍋中用大火燒開。過了一會兒就改成文火。香味開始繚繞在廚房狹小的空間,先是肉香,然後是栗子的甜,味道越來越濃。
燉了一會兒湯都變成淺黃色。上面漂浮著一層雞油。
板栗燉雞肉嫩板栗甜,兩種味道糾纏在一起,能下掉兩大碗米飯。尤其是那雞骨頭吸足了板栗的香甜,要是給它嚼碎了,吸食裡面的骨髓,簡直是人間美味。吃晚飯再裝點雞湯小口的喝,滋味絕了。
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