片刻後,溫泉山莊假日旅店,廚房。
“你看,只要先將花椒、蔥段、姜沫和蒜末炒香,再加一勺豆瓣醬,最後將切好的肉沫放進去一起翻炒,香味很快就出來了。”
王碌腰上繫了個圍裙,站在灶臺前面熟練地翻炒著被紅油染得鮮紅透亮的肉沫,誘人的肉香很快就傳遍了整個廚房。
烤肉剩下的食材剁碎了炒上一盤臊子綽綽有餘。
說出來你可能不信,他年輕的時候還專門考過廚師資格證,只是後來待的那家餐廳老闆沉迷賭博,最後欠了一屁股債把店給抵押掉了,他也就失了業。
“接下來就是調味了。”
“給你,人類。”
玖將在懷裡抱了許久的醬油瓶遞給王碌,這樣一來,她也就對宵夜做出了正式的貢獻,一會吃起飯來的時候也會心安理得許多。
沒錯,這頓宵夜,是她和王碌合力完成的!
“將肉沫炒至變色之後,以此倒入醬油、味精、食鹽、醋、雞精和白糖翻炒均勻,等入味之後,在撒上一把香菜調味,然後就可以把之前放進烤箱的茄子拿出來了。”
話音剛落,玖便直接用手將滾燙的烤盤拿出來放在了灶臺上。
王碌覺得這小姑娘整天玩火,面板的耐熱程度應該到達了相當恐怖的程度。
應該就和打了一身耐暑珠有的一比。
“然後像這樣用小刀在茄子中間劃上一刀將茄子切開,再將炒好的肉沫鋪進去,處理妥善之後再將茄子放進烤箱裡用150°的溫度烤制10分鐘就可以吃了。”
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