的油包裹住魚身，很快三條魚就被炸成金黃色。

撈出來空幹了油放到細白的盤子裡，只見主廚拿了一雙筷子動作嫻熟地撕去了魚皮，在魚肚上撕開一個口子，筷子伸進去一攪，內臟就被揪了出來。在旁邊看著的蔡光遠不免咋舌，這也太會吃了。

主廚只是簡單地在魚身上撒了點兒細鹽就挑了點兒魚肉到口中，細細品著，半天沒有言語。

蔡光遠心裡面不免想著，桃花魚在這一代久負盛名，都說是上佳的美味，只要釣到一條都能夠炫耀很久，難不成這樣的魚也無法得到主廚的喜愛？主廚是京城來的善於做南方菜的廚子，聽說還是故城本地人，離家別居數十載，大概見多吃多，口味也變得高大上而挑剔了。

誰知主廚雙眼含淚，竟然嚎啕大哭起來，唬得蔡光遠一跳，整個後廚都為之一靜，大家紛紛看向離主廚最近的蔡光遠，蔡光遠連連擺手，他也不知道是個什麼情況啊。

主廚一抹眼淚，“和記憶中的味道一樣，太好吃了，讓大家見笑了。這種魚本身就鮮，最簡單粗暴的做法也不會破壞它的美味，但一定要注意火候，不能夠因為食材好就隨便的做。我要和經理說說去，桃花魚一定要保持長期的供應，要打造成為我們酒店的主推菜品。”

主廚心急但也要魚能夠長時間供應才行，天知道今天的魚群是曇花一現還是常開不敗的，主廚就算是找上了秦承宇也沒有辦法。

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