周光明看著油炸花生米吸溜著口水道，“姨爹，可以吃嗎？”

“當然，買的本來就多，新鮮出爐的，不吃點兒，多虧啊！不過晾涼了焦酥，吃著更香。”林希言看著他笑了笑道，“我留著一會兒咱再吃。”

林希言收拾了一下鐵鍋，將比目魚乾剔盡骨刺，也用七成熱的油鍋炸酥撈出，斬成細末待用。

多出來的魚留著當零嘴吃。

林希言重新在洗乾淨的鐵鍋內放入植物油，油熱後放涼，再放入植物油。

將大蒜頭剝去皮，將蝦米斬成碎末，再用一部分油將蔥炸幹水分，然後把蔥碾碎，仍放入油中，另用一部分油分別將辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。

另用淨鍋放油，先將五香粉下鍋略炒，加入芝麻醬、蝦米末、花生末、芥末粉、沙姜粉炒勻，再加入蒜油、蔥油、辣油、鹽、白糖、炒勻，隨後將香木草碾成粉末也放入同炒。用文火炒半小時左右，見鍋內不泛泡時，即可離火待其自然冷卻後裝入壇內，密封好。

“這樣放上一兩年都不會壞。”林希言拍了拍罈子道。

“難怪好吃了，看看放了多少東西在裡面。”花半枝咋舌說道，恐怕也只有吃這一次了。

以後糧油限購了，誰還捨得這麼做醬啊！

“姨爹，花生和小酥魚可以吃了嗎？”周光明心心念念地看著盤子裡好吃的道。

“可以了！”林希言將盤子端了出去。

周光明拿著筷子興沖沖的跑出去，“娘，快來。”隨即又道，“我去叫何伯伯。”

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