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喝湯期間服務員將盤盤碟碟都端了上來,圍在湯鍋前,擺滿了桌子。
“北方吃火鍋那是非麻醬不可,入鄉隨俗咱們吃沙茶醬如何?加了牛肉醬,香菜,和花生碎,你們喜歡吃辣椒,這裡還有辣椒油。”林希言將蘸碟調好了,放到他們面前道,“自己放。”夾著牛肉放到沸騰的湯鍋裡。
切成薄片的牛肉下到鍋裡馬上就捲起來,只要在牛骨湯裡輕輕一涮。
“這個肉下鍋涮個七八秒立即撈起。”林希言看著肉差不多了就夾到他們的碟子裡,“蘸著吃。這沙茶醬可是大師傅秘製的。”
寵溺地看著他們道,“怎麼樣,味道好吧!”
“鮮甜可口!好吃。”周光明連忙點頭道。
花半枝迎向他看向自己的目光道,“吃起來滑嫩爽口,非常有勁道,雖然很新鮮但是入口絲毫沒有一丁點的牛腥味,一口下去之後便迫不及待想吃另一片。”
“難得碰見我家枝枝愛吃的。”林希言說著夾著涮好的牛肉放在他倆的碗碟裡,又夾了牛肉薄片放進鍋裡。
“這肉片薄,不能煮太久的時間,容易變老,口感不好。”林希言邊涮著牛肉邊說道。
“別顧著我們,你也吃。”花半枝看著忙活得他道,“我們自己來。”
“沒關係,我還不餓。”林希言笑了笑說道,手上給他們夾肉的速度可一點兒都不慢。
“姨爹,丸子,丸子。”周光明看著裡面翻滾的肉丸子道。
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