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胡靈九一開口，張周軒老爺子就嘿嘿嘿地笑了起來，就知道老東西見不得‘蒸魚豉油’這道全新蘸醬，果然這就打起‘賣徒弟’的心思了？

勤行俗稱的‘賣徒弟’，又叫做‘攏山門’，是由這個行業的特點決定的；

華夏美食博大精深，有八大菜系、幾十上百個小菜系，再加上不可計量的江湖菜，說到菜品繁多，那真是猶如過江之鯽。

不要說跨菜系了，就是在同一個菜系中，也有各種派別；就說近些年火爆全國的川菜吧，也要分為上河幫榮派、小河幫鹽幫派和下河幫渝派，

遇到有為的青年廚師想要多學幾道菜的，跟著一個師傅卻又所學有限，這不就是一個很大的矛盾？

比起對師門最講‘忠誠’的武術界、曲藝界，勤行還是比較靈活的，遇到這種情況當徒弟的就可以去請示師傅能不能再拜一個山門？師傅您放心啊，日後無論我的成就有多高，都忘不了出身。

當師傅的一般都會同意，甚至見到自己某個徒弟是有天賦的，還可能會主動向某位明師推薦，反正徒弟學得越多、日後成就越高，他這個做‘首師的’既得面子又不失利益，自然願意成人之美，

這在勤行中就叫做‘攏山門’，可以由做弟子的提出，也可以由當師傅的發起......

胡靈九的算盤打得啪啪響，連聾子都很難聽不到，自然是瞞不過張周軒老爺子的。

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