“林娘子這是做什麼,莫要行這一禮,哎呀呀。”
中年男子緊忙去扶林落徽,但礙於禮數他僅僅是虛扶了林落徽一把,這一細節倒讓林落徽對這掌櫃的多了幾分讚賞。
與中年男子一番交談後,林落徽方知此人名喚薛富貴,雖說名字有些土,可當初在這酒樓一圈中也算是個行頭,如今自然是被迫退了下來,好在因樓中這魚每每都是與這漁商行頭拿貨,在河鮮水
蟹上倒也算是新鮮,還留住了許多客人。
“前頭我見薛掌櫃收了一些散魚貨,想必也是因得手頭緊張這才出此下策吧。”林落徽直戳薛富貴痛點,這倒讓他有些意外,但還是如實點了點頭。
“我收了那漁商餘下不過關的魚,倒是想借用貴酒樓後廚做一道魚宴,不知薛掌櫃可願一借?”
薛富貴瞧著這大堂三兩的客人,自然也沒推辭,由得把後廚讓了出來,以便讓林落徽大展身手。
將魚悉數平鋪於桌上,她嫻熟地剖開魚腹,洗內裡片鱗,所有動作一氣呵成,刀工也著實了得,驚得觀望的廚子連連驚歎。
她這些技能實則早早便具備了,然她素來不願自己出手,如今卻是想試一試,憑著自己做美食的能力可否逆轉當前酒樓的困局。
刀面一翻,魚已在熱油下鍋,另有魚已然在醃製當中,一人竟同時精分成數人同時操工,此舉已然讓薛富貴瞠目結舌。
屠二爺未料及林落徽有如此身手,先前只當她做生意出彩,未曾想做這正菜主宴也如此出彩。
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