林落徽聽得這話,沉吟片刻,忙道:“不如做一些果團送給李家嬸子,我瞧著她手也是巧的,我們可以順勢邀請她做我們的幫手,和我們一起做這果團,多一個人做幫手,便能多賺些錢。”
“這個主意聽起來不錯!”
林如安邊掰著手指頭算著數邊高興說道:“這樣我們便能攢下很多錢了,再也不用吃糠咽菜了!”
瞧著林如安如此開心,林落徽不由摸了摸他的頭,“小傻瓜,我們的
好日子還在後頭呢。”
言罷,林落徽便去了後廚準備明日售賣的果團,這次她準備嘗試做一些新奇的糕點,之前她之所以去山水縣,除了考察有多少糕點鋪子外,便是檢視當下比較火的糕點類別。
揉好了面,待面發酵之際,她便將自制的爐子搬了出來,隨後見後廚無人,便將隨身空間裡儲藏的一些果子取了出來,之後將一部分果子用小石碾搗成果泥備好,便開始了一系列繁瑣的製作步驟。
目前比較火的除了小酥餅便是一些當季的糕餅,桃花酥、果酥等,很多都是傳統的手工工藝。
而且製作糕點的店家大多秉持著從無到有的傳統思維,就是一開始是售賣小分類的糕點積攢錢財,之後再慢慢拓展糕點分類加大投入,最後再進行開店。
如果說把成本壓縮,逆轉傳統思維,從經營店鋪開始呢?
林落徽曾是個商人,確切的說是一切以利益為重的商人,她注重的是每一個專案都能在短時間內高效率變現,而從糕點著手,是因為她曾出生在美食世家,她的父母乃至祖輩都曾用美食開啟過商業的大門。
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