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“餐飲之王……”

“你小子，還真敢說！”

顧修的話，並沒有讓顧建軍熱血沸騰，倒是讓他忍不住笑了起來。

確實。

開個飯店，還想什麼餐飲之王呢，那是不把那些五星級大酒店放在眼裡了？

不過笑歸笑，顧修說搞火鍋，已經不是第一次了，此時再次提起來，顧建軍也忍不住思考起來：

“你意思是，搞火鍋能行？”

“能。”顧修認真點頭。

“那搞什麼火鍋？”顧建軍問起來：“牛肉？羊肉？還是酸菜豬腳？或者別的什麼？”

“我們不搞這種火鍋，弄重慶火鍋！”顧修回答。

“重慶火鍋？”顧建軍疑惑起來。

這年頭火鍋這東西，在江城這邊並不算流行。

大多都是炒菜館。

到不是說沒有火鍋。

不過，大多數火鍋，都是以主要食材為主，牛頭、羊肉、豬腳、排骨、魚肉之類的為主。

少見一點的狗肉、鹿肉什麼的。

這種火鍋店其實也有不少，不過不算是主流，大多數時候還是以炒菜為主，火鍋只是偶爾吃一頓。

不過……重慶火鍋？

顧建軍好奇起來，之前去燕京的時候，顧建軍也吃過，這玩意兒好像沒啥主菜，主要是一個鍋底，加上自己點的配菜。

顧建軍有些懷疑：“這東西有人吃？”

之前在燕京雖然他吃過，味道其實還算不錯，但是食客並不算多，顯然受眾其實不怎麼樣。

“如果是在北方，我不敢保證，但在咱們江城，絕對有人吃。”

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