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宋人飲酒之風盛行，酒的銷路廣大，大大小小的酒肆星羅棋佈，從城市到鄉村隨處可見，有正店腳店之分。

何為正店，正店就是擁有官家授權，從而可以自己釀酒的酒店，也可以說是一種大型酒店，規模大，生意好，酒儲備充足，能滿足較多人需求，聽說在京都，大型酒家是能同時榮納一千人共同進食的規模，當然，在小地方這種規模的酒家肯定是沒有的，這種店統稱就叫正店。

反過來的，規模比較小的店，他們一般不能自己產酒，大多是從那些正店沽酒來賣，這種呢，就叫腳店了。

閒話少說，這兩天東丈在這小鎮上也一一對比勘察過了，生意最好的酒家叫春風酒家，但掌櫃的為人就有些苛刻，次一點的酒家叫如意酒家，掌櫃為人和善，對下人也有商有量的，當然，這兩家都是正店，有官方授權可以自己釀造酒水的，每年只需分利給官家十之二三，其餘的就皆為自家的盈利了。

在來之前，東丈已經把自己全身上下都整理了一番，亂糟糟的頭髮已經不見，而是清洗乾淨，隨意一束的小馬尾，除了身上的衣物均為破爛之外，東丈整個人已經看不出半點乞丐的模樣，更像是哪家落魄的子弟，小模樣倒還有些清新陽光的味道。

權衡再三之下，東丈向著面前的如意酒家邁步走去，可剛邁入門來就被店小二伸手驅逐，東丈內心一急，臉上卻不動聲色，被推了也不慌不忙，還一臉肅穆的對不遠處櫃檯中的掌櫃說道。

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