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齊樂樂沒瞧見謝子安面上不自然的神色，也不知蘇易內心的吐槽，她這會兒正著手處理雞血。

湯盆裡的雞血已經凝固了，拿刀子將其切成一塊塊塊兒，再往湯盆裡到了些清水，稍微地衝洗一下。

在鍋裡的水燒至滾熱卻未致沸騰的時候，把切了塊的雞血撈起來放進去燙熟，然後改用小火，儘量保持這個水溫，煮至熟透即可。

這是外婆以前常用的法子，這樣出來的雞血比較嫩滑。

趁著這功夫，齊樂樂又切了些雞肉丁、瘦肉丁、筍片和蘑菇丁，將豬油燒熱，放入蔥花和薑片爆香，最後將備好的肉丁筍片蘑菇丁都加進去炒熟，出鍋放涼了備用。

將之前塗過調料的雞取來，用刀背使暗勁兒敲斷翅膀、腿骨和脛骨，不損傷雞皮，保證整隻雞的雞皮完整。

再翻出先前買回來的幹荷葉，用清水浸泡著。

零零碎碎的準備工作做完，那頭雞血差不多也該煮好了，齊樂樂撈出一塊切開看了看，裡外顏色一致，已經熟透了，她忙將鍋裡的都撈起來。

謝子安看著那深褐色的雞血：「這就好了？」

「煮熟了，但不是這樣直接吃。」齊樂樂看了他一眼，沒有錯過他眼底的嫌棄，笑道：「雖然賣相一般，但等我做好了，味道還是很好的，你嚐嚐就知道了。」

「我不好這些。」

「挑食可不行！」齊樂樂將食物都收拾妥當，洗乾淨手，道：「好了，我們去找點兒黃泥來吧。」

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