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素來喜愛美食的沐楚琰,平日裡在府中也吃過不少珍饈美味,相信那位自稱公子的傢伙,肯定比自己還多。
她想著應該沒吃過現代的炸雞翅炸雞腿,於是乎就打算做這一道自己最愛吃的小零嘴,之前也有研究過,應該頂用。
跟著那位名為東渠的繞到了竹園的後面小廚房,一陣陣香味就飄散出來,忙忙碌碌人還不少。
這水平,那人還挑剔非要吃外面的,嗯,吃飽了撐的慌。
沐楚琰跟著進去就聽著東渠吩咐那些廚娘,然後又轉過來問她。聲音可謂是十分冷酷。
“你有什麼需要可以直接吩咐這些人準備,公子只給你半個時辰。”說完就站立在一旁。
沐楚琰默默在心裡劃一百個圈圈詛咒那人外加一百個白眼。
當然了,臉上還是裝的恭恭敬敬應了聲是。
沐楚琰要的食材,都有新鮮的,動起手來搜尋記憶,也慢慢找到了感覺。
最主要的是特製醃料和揉麵的手法,掐著時間先把雞翅劃開,醃製時間不夠,目前也只能這樣。然後快速揉壓朝一個方向裹粉,沾入清水一下,包裹的乾粉變成糊狀,接著又反覆揉按,再丟入油鍋中炸至金黃,最後裝盤,時間剛剛好。
旁邊站著的那些廚娘看的十分訝異,還從來沒想過雞翅還有這種做法,想問,卻又礙於東渠在。
沐楚琰端著雞翅走到東渠面前說了句走吧,從始至終,東渠就跟個木頭疙瘩一樣沒表情,也沒怎麼動過。
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