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第八十八章 過生辰2

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人一多,飯菜準備的就很快,小桃,穆金四個人還有黃嬸,村長奶奶,楊小米,大家都在廚房裡幫忙。

沈雲兮忙著做蛋糕。

首先是蛋糕胚,雞蛋蛋黃和蛋白分離,蛋黃裡面加入牛奶和少量豬油,由穆承霖瘋狂的攪拌,加入白糖後,繼續攪拌。篩入麵粉,攪拌成無顆粒。

打發雞蛋白地時候,穆承霖要去做飯,他連忙將穆金塞了過來,打發地過程中分三次加入白糖。

蛋白打發完成,和蛋黃液混合,用一個乾淨的勺子,像炒菜一樣地攪拌,然後放入模具,送入烤爐。

烤爐很快就將蛋糕胚烤好了,黃色地軟軟地,散發出濃濃的清甜味。

蛋糕胚烤好了,接下來就是要打發淡奶油了,一大早沈雲兮就將牛奶和黃油融合,她研究過很多影片,都要用到破壁機。

這對她來說太難了!

於是她偷偷買了一片吉利丁,將黃油和牛奶放進鍋中煮的時候,放入了吉利丁,煮好的混合物放入井水中降溫。

穆金以為這玩意和蛋白一樣,很快就能打發了,誰知道攪拌的他額頭上都冒出了汗,沈雲兮還沒有點頭。

好不容易沈雲兮點頭了,穆金終於知道,為何穆承霖中途會跑去做菜了!

沈雲兮買了很多應季的水果草莓,她將蛋糕胚分成四塊,又從中間切開,加入草莓粒和混合的奶油,合上胚子,四周塗滿了淡奶油,一個潔白的蛋糕就做好了。

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