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先在光線比較暗的環境下用火把照射,裡面有黑點的，就是受精鴨蛋，沒有黑點地，送去老作坊，醃製成鹹鴨蛋或者松花蛋。

受精鴨蛋轉到下一個工序，那裡鋪滿了乾草還燒著爐子，再準備一個個木箱子，將鴨蛋一個個放入木箱子裡，再用破棉被將箱子蓋嚴。

箱內地溫度控制在38度左右，這裡沒有溫度計，只能憑經驗和感覺,每隔幾個小時翻一次蛋，確保鴨蛋受熱均勻。

二十一天後，就要開始涼蛋，先用溫水噴殼讓殼脆一點，溫度和自己眼皮一樣就行，可以拿出來對比下，涼蛋每幾個小時進行一次。

到了後期，發現破殼了，也可以人工幫助破殼，不過這也有很多要注意的事項！

沈雲兮沒有孵過鴨蛋,這些都是她從“南瓜”影片APP裡面搜到並且總結地。

一開始地時候，總會有鴨子“犧牲”，但次數多了之後，經驗豐富了，相信孵出地鴨子會越來越多。

回到家，穆承霖已經做好了飯,穆金和穆木在和穆承霖說著話，見沈雲兮進來後，兩個人立即停止了交談，開始擺筷！

吃完飯，穆金和穆木就要去作坊裡幹活了，穆承霖和沈雲兮回鎮上的宅子裡，繼續佈置宅子。

路上的時候，穆承霖對沈雲兮解釋了一番關於穆金和穆木的問題，沈雲兮對此表示理解！

可穆承霖卻糾結了，他擔心沈雲兮誤會，又怕告訴了她實情，徒增煩惱。

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