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茶是上好的都勻毛尖，使用牛皮紙包裝，上只有“螺螄殼”三個草體手書大字。開啟後，坐在梁坤對面的周成隨即聞道一陣清香。細觀之，茶葉上覆白毫，蜷曲如魚鉤。

這茶梁坤並沒有讓沈川來泡，而是選擇親自動手。從茶几下面取出一個紅木茶臺，上面配有一套白瓷蓋碗，外加一個透明的玻璃燒水壺。

就連泡茶的水也不是使用飲水機的純淨水，而是從一個沒有標籤的礦泉水桶中倒出，水開之後，並沒有立即沖泡，而是先用它燙了一遍茶杯。

“梁叔叔好雅興，這不會是玉泉山上的水吧？”周成試探的問道。另一個世界的梁坤，就是以都勻茶搭配玉泉水在圈內小有雅名。

梁坤在燙杯之後，用茶匙取出少許茶葉投入杯底。隨後才以問代答的看著周成說道：“你也知道玉泉山的典故？”

周成瑤瑤頭：“只是小時候聽我爸說過，但是那時的我過於頑劣，根本沒有聽到心裡。唯一記得玉泉山的水被稱為‘天下第一泉’，而且西直門還是專門為皇帝運水的城門。”

“茶聖陸羽曾經評過天下名泉，以谷簾為首，惠山次之，虎跑龍井緊隨其後。”周成的話算是撓到梁坤的癢處，一邊等水涼下來，一邊跟他講解：“但是乾隆皇帝評定的泉水卻又與茶聖陸羽不同。而乾隆卻以重量為標準。據說當年乾隆皇帝特製一個銀質小鬥，親自稱量天下泉水。而京西玉泉山碧雲寺的泉水最輕，僅一兩一分。被乾隆譽為‘天下第一泉’。”

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