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今天這頓晚餐,沒有選單,只有安迪大廚的親手發揮。
和暮告訴明黛,安迪的烹飪風格不同,注重食材的原汁原味,口味偏清淡。
等菜餚陸陸續續上來,明黛才明白什麼叫原汁原味——
“這是青刀豆?”
明黛左看右看,都沒看出這份青刀豆有什麼特別。
和暮忍著笑:
“先嚐嘗看。”
明黛將信將疑試了下。
才發現,這簡單一道青刀豆,完全顛覆了她的想象。
食材新鮮得好像剛從蔬菜園裡採摘下來,沒有多餘的烹飪手法,簡單的水煮,以橄欖油、蔥、鹽簡單調味,就端上了桌,卻擁有獨一無二的清新風味。
不過讓明黛印象最深刻的是一道黑松露酥皮湯,據說這是安迪成名作,以酒杯形狀的湯盅,盛著用黑松露、鵝肝、胡蘿蔔、雞肉、口蘑支撐的濃湯,面上覆蓋著手工製作的蓬鬆酥皮。
食用時,用勺子將酥皮敲碎,與湯混合入口,酥脆的酥皮與味道濃郁的濃湯所交織,頂級食材在頂級大廚手裡最大程度的發揮。
那滋味,著實是讓明黛難忘。
很快,明黛便沒有空暇去思考了。
她完全沉浸在美食帶來的享樂裡,身體裡的每根神經都因愉悅而舞蹈。
她還沒忍住,喝了兩杯白葡萄酒。
酒精味不重,帶著果香。
卻後勁兒十足。
很快明黛的臉頰便如胭脂暈過,桃粉漸染,香膩發燙。
隔著一張餐桌的和暮,不得不出面阻止:
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