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正文 第164節

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北京烤鴨有三種吃法,一種是大宅門裡的太太和小姐們興起的,她們既不吃蔥也不吃蒜,就將鴨肉蘸白糖來吃。

第二種吃法是甜麵醬加蔥段,配上黃瓜條,再在荷葉餅上放幾片鴨肉蓋上,將荷葉餅捲起,這也是最流行的吃法。

第三種吃法是蒜泥加甜麵醬,配蘿蔔條,依然用荷葉餅捲起鴨肉,這是早年最流行的一種吃法。

我選擇的是第二種,既能感受到蔥香味,又有黃瓜的清甜味,真是一絕。

等所有輔菜都上桌後,我便對羅倩說道:“那我就不客氣了哦!”

“沒讓你客氣,吃吧,不夠再點。”

我期待的正宗北京烤鴨,終於是吃上了,確實好吃,肥而不膩,外焦裡嫩,唇齒留香。

而羅倩則是沒怎麼吃,一直吃著輔菜。

我向她問道:“你怎麼不吃呢?”

“再吃呢。”

“你這才吃了幾片呀?來我給你卷一個,你試試……”

說著,我拿起荷葉片給她捲了一個,遞給她。

“你吃吧,我自己來就行了。”

“怎麼,嫌我手髒啊?我戴著一次性手套的,沒事。”

她訕訕一笑說道:“哪有,我是不太喜歡吃烤鴨。”

“那這個我給你卷的,你吃了吧。”

她這才接過去對我說了聲“謝謝”。

我又連忙向她問道:“怎麼樣?我卷的味道還可以吧?”

“嗯,挺好,你以前也吃過嗎?”

“吃過,不過不是正宗的北京烤鴨。”

“那你覺得這家怎麼樣?”

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