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一碗過橋米線

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娃和我說起她的同學昂蓉,是陸良縣地州的,回去要坐高鐵。娃瞪大眼睛很驚訝地說,昂蓉和我講,她竟然沒有吃過過橋米線!

過橋米線是雲南的知名名特小吃。尤其以前僑香園兩兄弟沒有打官司鬧矛盾時,昆明到處都是僑香園的店。生意極是紅火。每個店堂都是賓客滿堂,每天有兩場民族舞蹈的表演,甚至中午還要排隊等座。我記得當時的廣告詞是,兄弟齊心,其利斷金,江氏兄弟僑香園。聽得極為順口。當真是遍地開花,盛極一時。只可惜後來兄弟兩個卻翻臉變天,打起了利益官司。於是生意漸漸蕭條。如今昆明也只有幾家。似乎連味道也不怎麼樣了。

但在它興盛時期,我們還是常去吃。尤其是外地朋友來了,必然是要帶著去的。端上來令人瞪大眼睛的超級嚇人的大碗。裝著濃濃的一大碗乳白的高湯,沒有熱氣,卻燙得不能用手去碰。若是點了狀元餐餐,配料都要擺一小桌。

味道極是鮮美。湯味也濃。吃一大碗下來很是過癮。就連我這個對米線極不感興趣的外地人也願意吃上一碗。

可是我今天想說的主題並不是雲南的特產。而是娃的驚奇。她在市裡長大,以前我們經常帶她去吃過橋米線。所以在她看來,和她同齡的同學竟然沒有吃過雲南的過橋米線實在是很令人吃驚的。

“這有什麼呢。”我和孩子講,慢慢陷入我自己的回憶。“我也是來自農村,我們小時候,家裡根本沒有條件帶我們去哪裡玩,去哪裡吃東西。雖然我們離長沙只有四十公里,但我們沒去過幾次長沙。我甚至沒有去過嶽麓山。包括湖南有名的小吃地火宮殿我也從來沒去過。我也沒吃到過火宮殿的臭豆腐。雖然我生湖南,但我幾乎沒有去過湖南的任何旅遊景點。”

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