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年節期間，整個瑞安縣城格外的熱鬧。

走街串巷的百姓們熱熱鬧鬧的交談著，街頭巷尾有一陣陣的香氣飄散過來。

想來是年節期間，那些酒樓的生意十分的紅火兒。

黃廷暉扶著老族長在瑞安縣城閒逛著。

走一步！

看一步！！

老族長不說話，黃廷暉也不說話。

直到二人路過一家鹹魚店之後，老族長停了下來。

他在那家鹹魚店中駐足了良久，遲遲沒有離去。

“莫不是老族長他想吃鹹魚了？”黃廷暉這般想道。

要知道在古代，國家對鹽的把控非常嚴格。

因為販賣鹽、鐵等資源得到的收入是統治者重要的賦稅來源。

而販賣私鹽，可是要被殺頭的重罪。

不過那些鹽販子除了直接走私鹽之外，也會想到使用鹹魚、走私鹽菜這種方式來售賣私鹽。

這種情況下，朝廷自然也是有應對方式的。

而在大盛朝時期，朝廷對海邊的漁民都有嚴格的控制。

任何魚在上岸之後都會進行細緻的統計，而對於打撈上來的魚的流向也有明確的統計和規定。

不僅僅如此，那些漁民用來醃製鹹魚的鹽也是有著極為嚴格的規定的。

漁民們需要從官府購買鹽引後，去朝廷的鹽場領鹽。

為了防止漁民和一些掌管海關人員勾結虛報，也為了防止漁民將省下來的鹽賣出。

官府還會將漁民醃製的食鹽染成紅色加以區分。

因此，那些用不完的鹽根本不能賣出，只能交還給官府。

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