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做月餅其實不難，先把麵粉和成麵糰，再切成一塊一塊的麵皮擀開做月餅皮。

再做餡料，紅棗放入煮開的水裡，直到煮熟煮透，然後撈出來靜置等放涼了，再用濾網過濾一下碎渣和棗核，最後搗成泥狀備用。

把核桃仁、花生米搗碎，和棗泥放在一起，然後用月餅皮包好，再放進木製的模具裡按壓成型。

成型以後的月餅放進油鍋裡炸一炸，但不能炸過了。

炸成微微金黃的就可以出鍋了。

林小白把做好的月餅放在籃子裡，用布蓋住，等大家回來了就可以吃，免得被蚊蟲騷擾。

接下來就是今天的主菜，紅燒鯉魚。

這是她第一次做這道菜，做法都是從菜譜上學來了，倉庫裡的魚種類目前還不多，她就挑了鯉魚。

從倉庫裡剛拿出來的時候，魚還是活的，由於缺水，不一會兒就死了。

林小白先把魚鱗片等等處理乾淨，再將魚身放到碗裡，放上生薑絲、蔥和料酒先醃製十五分鐘左右。

等醃製好了，再起油鍋把魚身兩面煎到金黃，撈出魚放到碗裡，等熬製湯汁的時候再放進去。

油熱了以後，放入蔥薑蒜末炒香，再倒了點張師傅給的豆瓣醬，最後再放醬油和胡椒粉，攪拌了一會兒，倒入清水，把煎好的魚放進去，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右。

十分鐘後，濃香的紅燒鯉魚已經擺好了盤。

中秋節為了讓大家吃的盡興，林小白又做了四五道菜，除了魚，其他的菜分量都很多，因為魚比較貴，林小白也不好一次拿出來兩條，不然家裡人肯定會起疑。

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