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她把家裡的土豆翻出來洗乾淨都切成了絲，泡了泡之後下鍋炒了一鍋醋溜土豆絲。

口味是跟張師傅學的，大致上和昨天吃的醋溜白菜沒什麼太大的區別。

雞蛋算是奢侈品，為了顯得比較多，她把雞蛋打勻，還切碎的韭菜攪拌攪拌再加麵粉，再放進鍋裡用油煎，做成了雞蛋韭菜餅。

張秀麗進來的時候她已經快收尾了。

“這些都是你做的？”

張秀麗看著土豆絲和雞蛋韭菜餅，有點不敢相信，好吃懶做的林小白難不成是換了個人？

她記得進門的時候婆婆說過小姑子壓根就不會做飯！

“二嫂，你嚐嚐。”

林小白說著夾了一筷子土豆絲送到張秀麗嘴邊，張秀麗下意識就吃了下去，咀嚼了半會兒，發現味道是真不錯，都快趕上飯店的大廚師了。

張秀麗有個在國營飯店隔壁開裁縫鋪的叔叔，她有時候去叔叔家有機會吃到大廚師做的菜。

雖然只有一兩次，但她還是記住了那個味道。

飯店的大廚師手藝是真的好，如果不是林建業有文化，她可能就找個廚師嫁了。

“小妹，你才學了一天，怎麼就能做的這麼好吃，土豆絲我也會炒，但是感覺炒不出你這個味兒。”

她炒出來的土豆絲總是不脆，吃上去不夠爽口。

林小白一咧嘴，把自己的秘訣告訴了張秀麗。

“在炒土豆絲之前，用醋水泡一下，要燒菜的時候，先把土豆絲焯一下水再炒，就會更脆。”

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