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加工間很冷。

溫度計顯示，加工間裡面的溫度只有7攝氏度。

工人們在裡面忙碌，卻出汗了。

傳送槽送進來一條又一條的魚，還有好多魚獲丟在地上，來不及處理。

陳遠他們去超低溫艙，裡面主要是金槍魚，旗魚和槍魚。

這些魚上船之後，5分鐘內切掉魚鰓，魚尾，清理內臟，然後送進凍結間快速凍硬，跟著就轉移到超低溫冷凍船，這能最大程度上保證魚肉的新鮮。

超低溫艙很冷，進去一會兒，陳遠眉毛上就出現了冰渣。

“槍魚和劍魚，你分得清楚不？”周升看著一條大槍魚的頜劍，問。

“很好區分。”

旗魚，槍魚，劍魚，有些人傻傻的分不清楚。

劍魚屬於鱸形目、劍魚科。

旗魚和槍魚都屬於鱸形目、旗魚科。

從頜劍來看，劍魚擁有最長的頜劍，其長度可佔到身體的1/3。

旗魚和槍魚雖然也有頜劍，但其長度明顯要比劍魚短很多。

從背鰭來看，劍魚背鰭小、底短，呈三角形。

旗魚背鰭柔軟高大，呈帆狀。

槍魚背鰭長，但只有前端高聳。

比較難區分的應該就是槍魚和劍魚了。

吉里巴斯是熱帶，而且位於赤道，槍魚多。劍魚，也不能說沒有，但是很少很少。

旗魚和槍魚市面上不常見，捕撈難度也大一些，但是價格，比起金槍魚，就差了許多。

旗魚和槍魚超低溫冷凍，個頭也大一些的，能達到小黃鰭金槍魚的價格。要是再肥一些，能趕上三檔藍鰭金槍魚。

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