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第八十五章 舌頭:剛剛過去個啥?

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和做涼粉差不多的步驟,先將玉米麵活成糊狀,再燒開水,將玉米麵倒入鍋中,繼而開始一點點撒乾麵,在這期間,要不停的使用擀麵杖攪動,而想要魚魚光滑好吃,露的舒服,那就必須保證不能出現麵疙瘩。

因為人多的緣故,所以一點點玉米糊糊變成了一鍋。

等差不多了,周遊將家裡的魚漏拿了出來,然後用勺子一點點將已經變得光滑無比的玉米糊糊倒進魚漏裡面。

那漿糊般的玉米糊糊從魚漏的漏洞裡面一點點漏出來,隨著手腕用力,變成了頭小尾小中間粗的長條兒,在水裡遊動,就像是一條條小黃魚兒。

這邊宋倩和麥麥跑進來了,正好看到這一幕,兩人頓時露出了感興趣的神色。

“哇哦,這什麼啊!”

相比涼粉,玉米麵魚魚就小眾的多了,畢竟涼粉各個地方做法各異,用料不同,但叫它名字,大家都知道是什麼。

可玉米麵魚魚這東西,卻基本上只在關中一代流行,就跟蕎麥麵一樣,都是小範圍的吃食。

所以兩人看到魚漏漏出來的小黃魚兒,滿臉好奇的湊了過來。

周遊簡單解釋了一下,聽得一大一小兩個姑娘只眨眼睛。

宋倩道:“我還是第一次聽說有這種東西,不知道好不好吃!”

周遊笑了笑道:“其實咱們國家很多美食,大都是鬧饑荒時,人民自己找的出路,就像是榆皮面,很難想象第一個知道榆樹皮下那一層膜能曬乾變成粉末吃的人到底經歷了什麼!”

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