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八道冷盤,倒不至於真吃不上,畢竟嘴巴是有限的!
而當秦璐夾了一隻白灼蝦,摘了頭品嚐,頓時,那原本就大而明亮的眼睛,更是閃爍,那鮮蝦入口,分外緊緻。
而且細細品嚐,真就一點點腥味都沒有,要知道,白灼蝦很多人甚至就只是放點料酒煮一下,可蝦畢竟海鮮,本身帶的腥味怎麼做都有殘留。
可這隻蝦,不僅處理的乾乾淨淨,吃起來的口味一點也不含糊。
另外,最重要的就是口感了,一般做蝦,肯定要事先將蝦線去掉,可去掉蝦線就會出現肉質鬆散,影響口感!
但這盤子明明去掉了蝦線,偏偏肉質鮮嫩緊緻,口感一流。
“好吃!”
秦璐趕緊又吃了一口,蝦殼兒用嘴巴輕輕一咬,便輕而易舉蛻了。
而此時的徐書龍也是瞪著眼睛,他沒有吃蝦,而是順手夾起了面前的脆皮鴨!
鴨子已經被分解了,從切成的片塊就可以看出來,廚師的刀工很不錯,因為每塊肉的大小都差不多。
而那裸露出來的暗紅色鴨皮,色澤誘人,徐書龍吃了一口,只覺得鴨皮酥脆,鴨肉香甜,兩者結合,一口,唇齒留香,竟是感覺比以往吃過的脆皮鴨香太多了。
兩人對視一眼,皆是有些驚奇。
畢竟雖然這爭先恐後的場面可以看出周遊手藝不錯,但他們畢竟是城裡人,覺得吃慣了山珍海味,美味珍饈,雖然不至於認為高人一等,但在事物種類和味道方面,應該是佔優勢。
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