<!--go-->

民以食為天，又有說法愛美之心人皆有之！

不論是帥哥還是靚女，總歸是視線的焦點，尤其是在一群村民之中，周遊這個個子和長相，簡直太鶴立雞群了，那些年長一點的，家裡有未婚女孩子的，恨不得趕緊上去要個聯絡方式！

什麼？

廚子？

別逗了，不管什麼行業，做到極致，那就不單單是職業了。

而周遊的手藝，大家都嘗過了，星級大廚都比不過。

幸好兩世為人，不然被幾百人盯著，還真有點受不了，饒是如此，周遊也長舒一口氣，以此來平復自己的心情。

龍鬚麵是一開始定的選單，是專門要做給老爺子的。

而想要做出龍鬚麵，有三點最為重要！

這其一就是和麵！

面要和的光滑柔軟並且有韌性，而且也要軟硬適中，不能留下氣泡。

這第二就是抻面，也叫做抻條！

就是抓住面的兩頭兒，均勻用力，上下抖動，交叉換位，反覆交叉！

長條上案，兩手按條，左手向裡，右手向外，搓條上勁，提起兩頭，一抖一抻，再上案板，對摺繼續！

一般一抖一抻一折就是一扣，而龍鬚麵的標準，是十四扣，也就是說，需要拉出一萬多條才算！

而第三點，就是油炸了！

這點最主要的就是油溫，不能高，也不能輕，最好是83.1415926，一分不能多，一分不能少，同時也得小心翼翼，因為面太細了，一旦動作大一點，或者重一點，肯定會斷掉。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)