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盧家不僅有現殺的年豬，還有大鵝和鴨子。

這些年，整個北寧地區盛行養大白鵝。

盧昌華的水庫也養了很多。

去年還養了鴨子。

由於有個把月吃蝗蟲的經歷，這些鴨子膘肥體壯。

後來其他連隊人工捕捉的蝗蟲也賣給了盧家，他們家的鴨子就過上了頓頓葷腥的好日子。

一入冬，鴨子陸續的被宰殺了。

盧家倉房裡，掛著上百隻白條鴨子，一隻只圓滾滾，胖乎乎，鴨襠裡都吊著黃橙橙的鴨油。

純粹素食主義者大白鵝，吃了一夏天的青草，到了秋天，終於能在麥子地裡撿麥穗了。

這些就是它們催膘的糧食了。

等到大豆一收，地裡掛霜，大豆茬子上還掛著幾個豆莢，又成了大鵝們的加餐。

這一個月的時間，把自己吃的油光水滑的。

鵝毛都泛著亮光。

一進入十一月份，就開始大規模的殺鵝了。

盧家的倉房裡，除了鴨子就是鵝。

鴨子的個頭再大也沒有鵝大。

大鵝也吊在倉房的屋頂上。

東北的冬天是天然冰箱不假，可是肉食凍在室外，最大的缺點不是有貓狗黃大仙偷，而是風。

這西北風一吹就是一個冬，啥好玩意都給你水分吹沒了。

所以，防風很關鍵。

以前，盧家的大鵝還埋過雪堆裡，前一個月還好，後面就越放越抽抽，大鵝越放越小。

最後盧昌華總結經驗，就是水分流失了。

風是罪魁禍首。

今年，盧昌華把每隻鴨子和大鵝都用塑膠袋套上，把口紮起來。

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