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第一百章:系統準時,兢兢業業

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「第二輪,則是用不是面的東西,去做出面,按評分,前十名,取五名,決第一名,為總代表。」

「好,下面,我宣傳比賽開始!!」

當吳國強話音落下,就有廚師迫不及待動手了。

「嚓嚓、嚓嚓……」

在密集的切菜聲下,林瀾慢悠悠地從電飯鍋裡,盛出一大碗米飯,簡單、快捷,蛋炒飯,最合適不過。

對於蛋炒飯,他掌握的很是清楚!!

不過林瀾這邊慢吞吞,牛小道卻是做的很快,他準備的是可樂雞翅,這個比較簡單,也好做好吃。

畢竟可樂既不算調味品,也不算調色品!!

攝影師在一旁走動,將牛小道的動作拍下。

新鮮雞翅洗淨,吸水,背面劃花刀,正面用牙籤扎些針孔小眼,方便入味。這時原本要放些奧爾良醃料,現在也只能撤粗鹽,去進行快速醃製去腥。

牛小道別看一副猥瑣樣,做起菜來,倒也闆闆正正,很是用心,對雞翅進行賣力的揣鼓。

這樣能加快醃製的時間!!

片刻後,雞翅醃完,鍋燒開水,快速下入,進行焯水,等無浮末、血水溢位,過一遍涼水,出鍋擦乾。

配料,只有蔥、姜,一一切成小片。

鍋燒寬油,待油溫達到後,轉小火。

正常情況下,應當放一些冰糖,今天就不能放了。

雞翅倒入鍋中,進行翻炒,煎炸,待刀口微微有些開裂,才擰開可樂的瓶蓋,倒了些許,用於潤色。

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