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食材太好其實對於廚師來說也是一件讓人比較糾結的事情，希斯現在就比較糾結，雖然希斯是幹得出喝著紅酒吃燒烤的人，但是不得不說紅酒雖然貴，但是它真的和燒烤不是很搭配，因為紅酒的那種味道和燒烤混合起來就不是很好吃，當然也有可能有一些喜歡這種口味的，但是希斯並不是這麼一種人，他吃燒烤還是喜歡喝啤酒，特別是冰鎮的啤酒，味道簡直更棒。

但是此刻這個天冠黃豆，味道的確很不錯，在一眾黃豆裡算的上是極品了，就算不是最好的黃豆，但是說一個前十也是肯定沒有問題的，但是問題在於這麼好的黃豆弄出來的豆漿，如果搭配上一般的食材的話，就會給人一種【威風凜凜的關公騎著一匹瘦的讓人懷疑是不是要死了的馬然後衝向呂布】的感覺，天冠黃豆就是關公，而其他的一般食材就是瘦馬。

瘦馬可以騎嗎？當然不影響，完全可以騎，可是問題是那是關公啊，還面對的是當時的勐將呂布，這麼搞屬實是有一些不夠尊重人了。

而且特別的不協調。

所以對於天冠黃豆來說，搭配蟹黃包似乎的確就是唯一的選擇了，不過希斯還是決定再思索一下這個問題，畢竟蟹黃包需要使用到紫蟹，而紫蟹還是挺貴的，雖然希斯現在有不少的客人滿意度，但是這麼一直用紫蟹的蟹黃也是坐吃山空，希斯覺得這大概也是系統的一種限制，讓自己知道什麼叫珍惜食材。

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