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筍子，這是一種非常常見的食材，而且口感也很鮮，是一種非常適合在應季季節享用的美食，也是山珍裡的一種。

不過希斯對筍子還有一些別的看法，希斯曾經去過華夏的邊疆省份雲省，那裡的少數民族對筍子有另外一種做法,那就是做成類似於醃菜這樣的酸筍，而酸筍做好以後味道也是非常棒的，用來做成口感豐富的各色菜系也是很棒的選擇。

酸筍雞就是其中的一種。

雖然說酸筍在華夏的其他省份也有一些分佈，不過希斯最喜歡的還是那個少數民族的酸筍，吃起來有一些酸甜，根據做法的不同還可以產生一些口味上的細緻變化，而酸筍雞用那種酸筍製作的話也是非常棒的選擇。

所以希斯就取出了一大部分春筍出來製作成酸筍,不過這是一個工程量很大的工作，更何況大蔥鴨還得先製作蟹黃湯包,所以製作酸筍只能讓希斯自己來了，希斯在餐車來到每天的擺攤地點時，也沒有做完。

“早上好，今天有早點嗎？”一個熟悉的聲音，希斯匆匆放下手裡的筍子然後站了起來，接著就看見了昨天見過的那個小男孩，名為凱倫亞的男孩。

希斯扭頭看了一眼大蔥鴨，大蔥鴨搖了搖頭，蟹黃湯包還沒有做好，想要吃上第一口熱乎的蟹黃湯包還得等待一段時間。

“有的，不過現在暫時只能提供煎餅果子和大酥牛肉麵，蟹黃湯包的話需要等待一段時間。”希斯笑呵呵的說著，凱倫亞靦腆的笑了笑，似乎在思考著什麼。

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