三斤以上的大草魚，頭尾做湯，魚背最肥厚處起肉，去了刺，滾刀切花，拌好漿下了油鍋就是一朵朵金黃的松球。

鞏自強坐在廚房的高凳上，眼睛瞬也不瞬，緊盯著陳婉的動作。起肉剔骨片花，一氣呵成，不由暗暗點頭。他傷了元氣還沒有完全養好，不能久站，對面二大爺七十大壽的壽宴本是打算推掉的，誰知小婉聽見，挽了袖子就問：“舅，有錢為什麼不賺？你放心的話，讓我試試？”

這幾年小婉耳濡目染地跟他學了不少東西，加上愛好這個，人年輕心思活，十多桌酒席小婉擬的選單裡有三成都是新鮮花樣。這且不提，讓他微微吃驚的是小婉在廚房裡的做派，這丫頭以前也下過廚，也跟他學過雕蘿蔔花黃瓜花，什麼時候練出來這刀功的？他知道她比小宇有天份，可不知道到了這程度。

“行。”他一拍大腿，“那就和對面定下來，明天舅舅給你打下手。”

陳婉手上還沾著調漿的麵粉，聞言不自禁地咧開嘴，一顯身手的機會可是渴望很久了。想想又覺得有些沒底，畢竟不是一桌兩桌，想象和實踐是兩碼事。摸了摸下巴猶豫問：“舅，你是不是真放心？”

“放心。外行看熱鬧，內行看門道，行家之間只看眼神和刀的起勢就略知一二。明天記得按照舅舅以前的步驟，別慌神就行。”鞏自強伸手抹去她下巴上的麵粉，“你這丫頭，揹著舅舅偷了多少師？”

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