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廣西的節假日總是那麼多。
今天是冬至,學校放假,蘭西回到家,家中的媽媽正在做餈粑。南方盛產水稻,壯家人又酷愛糯米,各種糯米制品是節假日的必備品,三月三的五色糯米飯,春節的肉粽,端午的灰水粽都是他們的最愛。
蘭西在一旁看著媽媽做餈粑。早上,媽媽將糯米泡在水裡幾個小時,待糯米軟後,在將其磨成粉,接著,將糯米粉揉成團,再將餡料包進糯米糰裡,最後用芭蕉葉包住糯米糰。
蘭西看著媽媽一個人做,她一想到這麼多年來,媽媽都是這樣辛苦,而她多年求學,也沒幫上忙,趕緊洗手拿起一撮小米團。
這是蘭西第一次做餈粑,她學著對面媽媽的動作,可怎麼也搓不圓。
“像這樣放在手心慢慢把它搓圓“
“怎麼的你都要自己學著做,女孩子長大了要給孩子準備些傳統食品的”
“看您說的,這個還早呢,男朋友都還沒談上”媽媽這個願景有些遙遠啊。
“你看這個,往後工作穩定了就可以了啊,提前準備著錯不了”
媽媽是個傳統的女人,她這一生都在相夫教子。儘管她心裡是希望女兒畢業之後好好工作。可這孩子長大了總是要嫁人的,總該是要有自己的孩子,傳統的食物還是要傳承下去,孩輩的總是要有一些傳統留著給孫輩的。美食是最容易傳承的。
說著蘭西剛好搓成了一個圓團,又見媽媽開始用拇指在米團中挖了個洞,蘭西學著挖個洞,可還是不成樣子。
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